Paviljoen Nijstad: Snelle oplossing voor energieaanvraag
‘Ik wil dóór met mijn bedrijf. Dan is een specialist nuttig’
Henri Offerein, eigenaar Paviljoen Nijstad
Je hebt wel het werk, maar niet de stroom die nodig is om dat werk te doen. Tegen die uitdaging lopen vele ondernemers aan. Zo ook Henri Offerein van horecagelegenheid Paviljoen Nijstad in Hoogeveen. Ik Ben Drents Ondernemer dacht mee over een oplossing én kijkt alvast mee naar de toekomst.
Een ondernemer pur sang. Zo staat Offerein bekend in Hoogeveen en omgeving. Voor de supermarkt-, winkel- en horecaondernemer draait het om één ding: een tevreden klant of gast de deur uit zien gaan én weer zien terugkomen. Dat doel streeft hij na samen met zijn zoons en echtgenote. De ene zoon draait de Albert Heijn, de andere Paviljoen Nijstad en zijn vrouw de Readshop. Offerein zelf is betrokken bij alle drie de zaken en houdt zich vooral bezig met de strategische vraagstukken.
Eén van die vraagstukken is netcongestie. Een actueel onderwerp, waar meer ondernemers in Drenthe en de rest van het land tegenaan lopen. ‘Potverdikkie wat een gedoe allemaal’, zegt Offerein. ‘Eerder kon je energiecontracten gewoon opschroeven, maar nu niet meer. Door de congestie op het elektriciteitsnetwerk is de stroom simpelweg niet beschikbaar. Heb je meer stroom nodig, dan moet je dat zelf oplossen. Dat speelt nu ook bij Paviljoen Nijstad.’
Specifieke kennis en focus
Ik Ben Drents Ondernemer helpt bedrijven in de provincie om slim en duurzaam te ondernemen en zo klaar te zijn voor de toekomst. Vraagstukken rondom energie zijn dan ook aan de adviseurs besteed. ‘Verduurzamingsadviseur David Wassenaar is met ons om tafel gegaan. Hij heeft berekend wat het paviljoen aan energie nodig heeft en hoe we daarin kunnen voorzien.’
Het grote voordeel van een adviseur als Wassenaar, is volgens Offerein de specifieke kennis en de focus. ‘David is erin gespecialiseerd en kent oplossingen en de juiste leveranciers. Voor mij geldt dat ik gewoon wil draaien met de toko. Dan is het fijn om iemand naast me te hebben die precies weet hoe we het zo snel mogelijk oplossen.’
‘De piek eruit halen’
Voorlopig wordt het probleem opgelost door ‘de piek eruit te halen’. In de energiewereld heet dat ‘peak shaving’. Simpel uitgelegd: rond lunchtijd zorgt de keuken van Paviljoen Nijstad voor een piek in de energievraag. Als de lunch achter de rug is, is er juist veel mínder energie nodig. Maar, het paviljoen heeft wel 24 uur per dag de infrastructuur nodig om à la minute aan de maximale energievraag te kúnnen voldoen. Door die pieken op een andere manier op te lossen, kan het bedrijf af met de huidige aansluiting op het elektriciteitsnet. ‘Als tijdelijke oplossing voor de pieken hebben we nu accu’s, die in de daluren worden geladen via zonnepanelen’, zegt Offerein.
Samenwerken in de toekomst
Voor de lange termijn zoekt Offerein de oplossing op aanraden van Wassenaar in het samenwerken met andere ondernemers. ‘Naast het paviljoen komen een nieuw te bouwen sportcomplex en een outdoor sportbaan. De toiletten, kleedruimte en entree voor strandgasten van Paviljoen Nijstad komen ook in dat nieuwe complex’, vertelt Offerein. ‘We willen samen één stroomaansluiting aanvragen. Doordat we verschillende diensten aanbieden en de pieken op verschillende momenten liggen, verwachten we dat dit goed te combineren is’, legt Offerein uit. ‘In de toekomst komen naast het paviljoen en het sportcomplex ook nog recreatiewoningen en een hotel. Het idee is om ook daarmee samen te werken. Daarover hebben we geregeld contact met Ik Ben Drents Ondernemer.’
Hulp voor ondernemers
‘Het is heel mooi dat Ik Ben Drents Ondernemer er is’, zegt Offerein enthousiast. ‘Ik zat zelf in het bestuur van Starters in Business (Stib), een samenwerking met Ik Ben Drents Ondernemer. Via die weg konden startende ondernemers gebruik maken van de dertig jaar ervaring die ik heb als ondernemer. Nu is het andersom en helpt Ik Ben Drents Ondernemer mij’, zegt Offerein.
Hij raadt andere ondernemers van harte aan om ook contact met Ik Ben Drents Ondernemer op te nemen. ‘De adviseurs hebben specifieke kennis die je onderneming vooruithelpt. Ik zit nu met het energievraagstuk. Net als bij andere ondernemers staat energie bij mij eigenlijk niet op het prioriteitenlijstje; ik wil dóór met mijn bedrijf. Dan is een specialist nuttig.’
De toekomst: Groeien in Europa
Dopple is van plan om hun marktaandeel in Europa te vergroten. Ze voeren al gesprekken met partners in Duitsland, Frankrijk en Scandinavië. Dankzij hun innovatieve producten, de samenwerking met lokale partners en de steun van subsidies, heeft Dopple een solide basis gelegd voor verdere groei.
Advies voor andere ondernemers
Dopple’s belangrijkste advies voor andere ondernemers is: “Kijk om je heen, werk samen met lokale partijen en wees niet bang om nieuwe stappen te zetten. Onverwachte kansen komen vaak uit die samenwerkingen.”
Dopple is het perfecte voorbeeld van hoe een bedrijf, door risico’s te nemen en samen te werken met de juiste partners, zich kan onderscheiden in een competitieve markt. Wat begon als een kleine startup is nu een voorloper in de markt voor gehoorbescherming en innovatieve technologie.
Wil je meer weten over Paviljoen Nijstad ?
Bezoek hun website en ontdek van Paviljoen Nijstad allemaal te bieden heeft!